大腦到底可以用幾多 %?- Tan Ha Lam
多年來,大腦都被視為永遠不能盡用的器官,大部分人相信我們只能使用其中一小部分,甚至只有 10%。但這種想法從何而來?「華爾街日報」專文指出,這顯然是受到流行文化影響,科學家更直指此答案並不準確,沒有科學根據。
在 2014 年的電影「LUCY:超能煞姬」中,科學家一直重覆 10% 的概念,提出可以擴大大腦使用比率;2011 年電影「逆天潛能」(Limitless)講述陷於困境的作家以藥物提升腦部運轉能力,當中提及平日人腦使用率只有 20%。相關說法不斷在卡通、書籍及電影中出現,但這些數字,科學家並不買帳。
哥倫比亞大學研究所 Zuckerman Institute 神經科學家 Daphna Shohamy 指:「這很荒謬,就像我說人只使用 10% 身體一樣荒謬。生物學不是那樣運作的,進化也不是那樣的。」Shohamy 和其他神經科學家認為,儘管強度可能不同,但整個腦部始終都在運作。那為仍會有類似發想?Shohamy 說:「會認為這貌似有理,是因為我們相信自己仍有尚未開發的潛力。」
健康的大腦僅能發揮其 10% 使用率的念頭,更可能源於早期對腦細胞的誤解。過去,研究人員認為負責在大腦不同區域,以及神經系統其餘部位間傳遞信息的神經細胞「神經元」(neurons)的數目,遠比支持和保護神經元的「神經膠質細胞」(glia)少。華盛頓大學神經科學家 Eric H. Chudler 說:「舊的教科書會說,每 1 個神經細胞,就有 10 個神經膠質細胞,變相神經細胞佔大腦的 10%。」
時至今日,科學家們相信這兩種細胞的數量大致相等,研究人員已通過掃描記錄大腦的活動,推翻腦部一大部分正在休眠的說法。美國范德堡大學心理學教授 Jon Kaas 說:「當一個人失去知覺時,活動就會減少,但那些系統仍然在工作。神經元總是活躍的。」
在上世紀之初,美國心理學之父 William James 曾寫道,人僅使用其精神和身體資源的一小部分。但 Chudler 指他其實從來沒有把相關數字定在 10%,這個數字是電台廣播員 Lowell Thomas 為卡內基(Dale Carnegie)1936 年出版的暢銷書「溝通與人際關係」(How to Win Friends and Influence People)撰寫簡介時,穿鑿附會指 James 曾說過:「普通人只能發展其潛能的 10%。」而據出版社西蒙與舒斯特(Simon & Schuster)稱,該書以印刷、電子書及有聲書形式,在全球已售出近 3,300 萬本,或成此說法廣泛流傳的原因。
無論誰是始作俑者,科學家也要繼續消除謬誤。Shohamy 在教授前沿科學課程時,她會問哥倫比亞大學新生:「人只用到 10% 的大腦,是真的嗎?」通常有 5 成或以上的人會相信。她說:「但如果他們要從大學畢業的話,我希望他們知道自己一直都在使用整個大腦。」
原文:CUP
#科學
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過86萬的網紅那些電影教我的事 Lessons from Movies,也在其Youtube影片中提到,🔥京阿尼神作劇場版就要上映了,先一次補足本傳裡的關鍵內容! 🔥女主角不懂情感,卻教會了我們『道謝』『道歉』『道別』『釋懷』以及『愛』! 🔥只要看了這部影片,就不用怕看不懂電影! 留言抽『紫羅蘭永恆花園電影版』全期交換券,參加辦法在影片最後 京都動畫Kyoto Animation又稱『京阿尼』,旗下...
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[那些年你聽過的營養鬼話#13]
茄子有毒、芒果有毒、南瓜也有毒!?
這世界的食物們到底有多恐怖!?(被害妄想)
請待營養麵包來一一破解📣📣📣
🍆🍆🍆茄子🍆🍆🍆
茄子有毒這句話,
在醫院工作期間不知道聽多少長輩說過。
茄子會被宣稱有毒,應該與其內含有的”茄鹼”有關。
茄鹼(alpha-solanine)在所有茄科植物中都有,
包括馬鈴薯、茄子、番茄等。
重點是,吃茄子吃到茄鹼中毒是有可能的嗎?
我們先來了解一下茄鹼的中毒劑量:
2-5毫克/公斤體重(Ref 1),
以60公斤的人為例,
大約吃120-300毫克的茄鹼就有可能中毒。
一篇研究發現(Ref 2),將茄子乾燥後,
茄肉平均的茄鹼含量為0.625毫克/公克,
而茄子的含水量約為93%(Ref 3),
回推到新鮮的茄子,
就是每公克新鮮茄子含有0.04375毫克的茄鹼。
也就是說,
60公斤的人至少要吃2.7公斤的茄子才有可能中毒。
聰明的麵粉們覺得一個人一天有可能吃到嗎?
相較之下,馬鈴薯發芽的部位茄鹼含量就相當高,
比起擔心茄鹼中毒而不敢吃茄子,
不要吃發芽的馬鈴薯才是比較實際的!。
🥭🥭🥭芒果🥭🥭🥭
芒果會被部分人認為有毒,
可能與不少人吃了芒果會過敏有關,
但確切的過敏原是甚麼目前似乎還沒有定論。
國際上也有發表在期刊上,
因為吃芒果而導致過敏的個案報告(Ref 4)。
這篇報告中指出,
曾經因為接觸有毒長春藤或有毒橡樹而導致皮膚炎的人,
似乎更容易對芒果發生過敏反應,
而這篇個案報到中提到,
芒果汁中含有一種名為漆酚(uroshiol)過敏原。
🎃🎃🎃南瓜🎃🎃🎃
南瓜被認為有毒的原因與芒果類似,
都是因為有些人吃了會過敏。
在一篇2010年的個案報告中,
一位24歲女性吃了南瓜後產生過敏反應,
這位女性對南瓜以及甜瓜均會產生IgE誘導的過敏反應。
經測試後,兩種水果之間未發現交叉反應,
在這個個案中,
親環蛋白(cyclophilin)被認為是南瓜中的過敏原。
✨✨✨結論✨✨✨
🍀任何食物都要適量地吃
連對於維持生命非常基本又重要的水,
喝過多都會有水中毒的危險了,
所有食物本來就都不建議單一地吃大量,
因為自己無限制地吃太多導致不適,
就歸因為”食物有毒”,食物們不是非常無辜嗎?
🍀含有過敏原不代表有毒
過敏原無所不在,
如果所有會導致過敏的食物都要被說成有毒,
那麼有毒的食物可就數不清啦!!
若知道自己對特定食物過敏,那麼小心避免就好,
千萬不要因此為這些食物冠上有毒的罪名。
☄️☄️☄️營養麵包碎碎念☄️☄️☄️
這次的主題看似簡單,但就是因為太無厘頭,
要找到科學文獻證明真的是傷透了腦筋….
大概是目前的鬼話連篇中花時間前三多的一篇文,
如果覺得實用歡迎大家用力分享(倒地不起)。
每次為了要闢謠,
要幫這些謠言找個理由,
才有辦法從理由去推理找證據推翻,
真的是寫一篇就死掉好多腦細胞啊XDDDD
#那些年你聽過的營養鬼話 #營養麵包
Reference:
1. Nomination Background: alpha-Solanine (CASRN: 20562-02-1) https://ntp.niehs.nih.gov/…/exsum…/chaconinesolanine_508.pdf
2. Zhou BaoLi ; Li ZhiWen ; Ding YuWen ; Liu Xiang. Content determination and distribution of α-solanine in eggplant. Bulletin of Botanical Research 2009 Vol.29 No.3 pp.380-384 ref.16.
3. 台灣食品營養成分資料庫2019年版。
4. Indi Trehan, MD, MPH, DTM&H, Guthrie J. Meuli, BS, Mango Contact Allergy, Journal of Travel Medicine, Volume 17, Issue 4, 1 July 2010, Page 284, https://doi.org/10.1111/j.1708-8305.2010.00420.x
5. González de Olano, D., González-Mancebo, E., Santos Macadán, S., Gandolfo Cano, M., Pérez-Gordo, M., Cases Ortega, B., … Pastor Vargas, C. (2010). Allergy to Pumpkin With Cyclophilin as the Relevant Allergen. Annals of Allergy, Asthma & Immunology, 104(1), 98–99.
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包括馬鈴薯、茄子、番茄等。
重點是,吃茄子吃到茄鹼中毒是有可能的嗎?
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2-5毫克/公斤體重(Ref 1),
以60公斤的人為例,
大約吃120-300毫克的茄鹼就有可能中毒。
一篇研究發現(Ref 2),將茄子乾燥後,
茄肉平均的茄鹼含量為0.625毫克/公克,
而茄子的含水量約為93%(Ref 3),
回推到新鮮的茄子,
就是每公克新鮮茄子含有0.04375毫克的茄鹼。
也就是說,
60公斤的人至少要吃2.7公斤的茄子才有可能中毒。
聰明的麵粉們覺得一個人一天有可能吃到嗎?
相較之下,馬鈴薯發芽的部位茄鹼含量就相當高,
比起擔心茄鹼中毒而不敢吃茄子,
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芒果會被部分人認為有毒,
可能與不少人吃了芒果會過敏有關,
但確切的過敏原是甚麼目前似乎還沒有定論。
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這篇報告中指出,
曾經因為接觸有毒長春藤或有毒橡樹而導致皮膚炎的人,
似乎更容易對芒果發生過敏反應,
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芒果汁中含有一種名為漆酚(uroshiol)過敏原。
🎃🎃🎃南瓜🎃🎃🎃
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都是因為有些人吃了會過敏。
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一位24歲女性吃了南瓜後產生過敏反應,
這位女性對南瓜以及甜瓜均會產生IgE誘導的過敏反應。
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在這個個案中,
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1. Nomination Background: alpha-Solanine (CASRN: 20562-02-1) https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/chem_background/exsumpdf/chaconinesolanine_508.pdf
2. Zhou BaoLi ; Li ZhiWen ; Ding YuWen ; Liu Xiang. Content determination and distribution of α-solanine in eggplant. Bulletin of Botanical Research 2009 Vol.29 No.3 pp.380-384 ref.16.
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留言抽『紫羅蘭永恆花園電影版』全期交換券,參加辦法在影片最後
京都動畫Kyoto Animation又稱『京阿尼』,旗下的作品以細膩的畫風、豐富的情感著稱,而這次要介紹的《紫羅蘭永恆花園》被包括我們在內的許多人認為是京阿尼『最美的作品』,而即將在9/30推出的劇場版更是京阿尼在經歷了縱火事件之後重新出發的重要作品,不只在劇情上將替本傳做出完結,更在現實世界裡有重大的意義。
我們已經有幸在上週先看了劇場版,覺得十分喜歡;劇場版不只聚焦在所有觀眾都引頸期盼的男女主角劇情線上,還很巧妙地融合了影集裡面許多關鍵的劇情。影集版的粉絲應該會對電影裡出現的彩蛋很有感覺,但是全新的觀眾也不用擔心看不懂,而且也能從今天到影片中得到必須的資訊,讓你能夠享受電影。
今天的節目我們想要聚焦在本傳的13+1集的故事,來分享Violet是如何教會了我們『道謝』、『道歉』、『道別』、『釋懷』、以及『愛』。在繼續看下去之前請先訂閱頻道並且按下小鈴鐺,也歡迎到各大Podcast平台上搜尋『那些電影教我的事』,聽我們聊更多的好作品喔!
🎁留言抽《紫羅蘭永恆花園》全期電影交換券活動辦法🎁
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4. 得獎者將公布在此,恕不另行公告
5. 贈品限寄台澎金馬
6. 中獎名單:
今痕
Haori Tsurumi
Cheng Yo Ho
lero1570
H綠
-----------------------------------------------------------------------------
【京阿尼系列】
《吹響吧!上低音號》 ⇨ https://youtu.be/QgojvPFmoYc
《聲之形》 ⇨ https://youtu.be/S6nwY4TMiN4
【吉卜力系列】
《神隱少女》 ⇨ https://youtu.be/gFC0_03zsOc
《神隱少女:毀你三觀的三大隱喻》 ⇨ https://youtu.be/L91G7pCcilQ
《神隱少女:成人版三大隱喻》 ⇨ https://youtu.be/OufDaCcXhUQ
《魔女宅急便》 ⇨ https://youtu.be/rgxjg5KGphM
《霍爾的移動城堡》 ⇨ https://youtu.be/u1kjgyfftd8
《霍爾的移動城堡:原著與電影差異》 ⇨ https://youtu.be/ib9-JPiHWGs
《霍爾的移動城堡:霍爾的四角戀情》 ⇨ https://youtu.be/3BzkSF0Du_c
【更多動畫電影影評】
《1/2的魔法》 ⇨ https://youtu.be/vVPl11VV47I
《玩具總動員三部曲》 ⇨ https://youtu.be/ALZNQmRHmPE
《動物方城市》 ⇨ https://youtu.be/a99n_PrA2qw
《工作細胞》 ⇨ https://youtu.be/_TBnUWLu9_E
《惡魔城》 ⇨ https://youtu.be/lywBYvGAFlo
《冰雪奇緣》 ⇨ https://youtu.be/XgEtxQ8kfx4
《冰雪奇緣2》 ⇨ https://youtu.be/3NQO9CHwgus
《玩具總動員4:巴斯光年內心的聲音》⇨ https://youtu.be/p4n-2cmztXk
《玩具總動員4》⇨ https://youtu.be/5RBax-0oLl8
《寵物當家2》⇨ https://youtu.be/-DuCUTlRl_g
《樂高玩電影2》⇨ https://youtu.be/l4DCBuwGuzs
《馴龍高手3》⇨ https://youtu.be/Tj3DtUssf-c
#那些電影教我的事
#紫羅蘭永恆花園
#VioletEvergarden
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