#分手時刻
朋友來邀二手衣的公益活動,當然是義不容辭地參加。
週末夜下班前搬出來一箱又ㄧ箱的舊衣服,和助理們一起整理。
「這就是我在普羅旺斯⋯⋯這件是我在關島時⋯⋯這件是做某某造型的時候⋯⋯啊!這件是我第一次參加⋯⋯。」打開箱子摸著衣服們,回憶立刻湧現,我就像一個說書的老人,不斷拿起一件又一件的衣服,向助理們訴說著自己與它們之間的故事。
裡面有些衣服我覺得助理穿也很適合,於是便順手拿起來送給大家了,因為我知道熱愛時尚的他們一定懂得珍惜。
衣服對我而言,不是物品而已,也是人生每一個階段的記號,記錄者我當時的心情(和身材,咦?),充滿情感。
我家裡有一個空間,放滿了我的舊衣服,我老婆常唸我:「如果不穿不要一直累積,家裡快沒地方放了,要有捨有得,趕快處理一下吧!」
我也知道,只是雙魚座感情用事又念舊,總是愛捨不得。
只有兩種方式,我會毫不考慮地和它們分手,ㄧ是公益、二是找到有緣人,看得懂它們、愛上它們,願意將它們穿到自己身上,讓它們生命與價值得以延續的人。
#這樣講好像爸爸嫁女兒
#這次的分手不悲傷很開心因為是做公益
#告訴我衣服對你而言是什麼?
#對了好久沒辦二手衣拍賣會了你們會想參加嗎?
這次捐出去的衣服,都會拿來做二手義賣,所得將全數捐給慈善機構,屆時再來向大家報告細節。
#二手衣義賣 #二手衣
#群說 #MyWork #Styling #Fitting #Stylist #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群作
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江振誠老婆ig 在 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ Facebook 的最佳解答
哈哈!謝謝 自由時報娛樂頻道 的報導,上次的沙色情侶裝頗受好評,下回跟老婆討論一下要穿搭什麼主題。
話說我不太干涉老婆大人的穿著啦,如果想要我來打造,當然一定處理,不過,美感是主觀的,私底下的時候,她自己穿得舒服自在最重要,她自己開心我就開心。
#如果家人想再看到她的穿搭歡迎在留言中告訴她
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江振誠老婆ig 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
為了要做出屬於自己的拉麵,我這次真的做足了相當多的準備要大展身手!希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅!
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江振誠老婆ig 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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戈登喜歡玩抖音已經不是一天兩天的事情,但最近他又跟鳳梨槓上,🍍加上我近期很執迷於拉麵讓我忍不住想要借題發揮一下~想不到日本竟然也有水果風味的拉麵真的讓人腦洞大開啊!😂
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