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這趟到礁溪,騎著小摺在最熱鬧的礁溪路上,看到這家使用潮州老滷製作各式滷味的魯達人滷味,基於好奇,決定買來吃吃看。當購買時跟老闆聊天,才知道它們家還有特別食材,讓客人以網購預訂,而當下也有機會試吃到曼波魚皮與牛舌兩項產品,真的是蠻少見到的滷味食材,所以就來分享一下這個我新遇到的礁溪美食吧!
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«當你八十歲,還有多少做夢的勇氣…»
「追求夢想時,你會忘記自己幾歲」。44位加起來超過3,000歲的不老騎士把年紀拋腦後,騎上歐兜賣、腳踏車環島追夢,今年車士騎了346公里,從花蓮出發,花4天騎到終點站屏東,屏東潮州鎮新生、新榮、三星、檨子等社區長輩們用「據點曼波」歌舞,迎接這群不老騎士成功達陣。
弘道老人福利基金會連續6年舉辦「不老騎士」圓夢之旅,今年的終點站是屏東潮州車站,這群夢騎士一路翻山越嶺,沿台9線穿越花東縱谷,挑戰南迴公路,尤其是南迴連續12公里的上坡路,讓騎士筋疲力竭,他們卻未停下腳步,往終點屏東挺進,今天完成眾人眼中「不可能完成的夢想」。
這種毅力與自我挑戰,我恐怕都做不到,今天非常榮幸能頒發達陣證書給這群英雄們,沾沾不老騎士的光。
最年長的是86歲的李聘三,曾是台鐵軌道公務人員,繞著台灣跑過無數次,這次騎上摩托追風,為自己啟程。此外,屏東高樹鄉的梁振興已80歲,為了不老騎士的培訓課程,每天清晨5點從家裡出發,一路搭公車、換火車到台中,用行動證明,80歲還是可以勇敢追夢。
事實上,屏東縣的老年人口比率已達14.21%,老化指數排名為全國第5名,所以我們努力建構完整、友善、活力的老人社區照顧服務網絡,落實在地老化及安居社區,在各村里設置社區照顧關懷據點,數量已是六都之外最多的縣市。
我們希望屏東的長輩不再只是被照顧者,而是能自我實現的活躍老人,所以努力幫忙長輩圓夢,所以今年暑期打工計畫中,社會處特別推出老人圓夢計畫,由機構與工讀生找出老人未圓的夢,替長輩舉辦迷你演唱會、紙上環遊世界、重溫童玩夢…等夢想,就是希望讓長輩看見自己的無限可能,保持做夢的勇氣。
「十幾歲的月亮,和八十幾歲的月亮,都是一樣」,不管現在幾歲,都別放棄作夢的勇氣….
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