話說, Tai Po 大埔 蔡潤記 vs 新蔡潤記. 其實後者先係舊啲嗰間.. 但有日同朋友揸車入嚟食飯, 只有蔡潤記開. 入到去原來已經賣哂連骨炸魚皮 😢
先講一下對比. 以前食魚蛋粉, 個個都會講起香港仔 '山窿謝記' . 我以前就自己覺得一般因為有啲 污糟味道嘅經驗. 本人比較喜歡從旺角搬去西環嘅 '夏銘記' . 其實信不信由你 N 年前德昌魚蛋都試過好食.
咁講返今次 #蔡潤記 經驗. 炸魚片頭味道略鹹, 魚蛋比較細粒沒有誇張地彈牙. 但係有樣嘢我都有少少 Surprised, 個魚湯底 睇到那黃金顏色都知好味. 唔知係咪後知後覺, 定係佢哋喺大埔鬥爭太勁, 我簡直做咗咁多年人都未食過一碗魚蛋河個湯底咁乸正 😍 So lucky for us to get this Golden Colored Fish Broth, honestly 1st time for me too 🐠🐠 個湯係完全贏哂香港嗰隻. 你話我話, 筲箕灣嗰啲完全收得皮, 好似活咗喺平行時空咁. 話知要識人先有 Special Treatments, 根本味道係兩回事
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,240的網紅山水畫家的藝術Taiwan Artist World,也在其Youtube影片中提到,#sunset#port#療癒 太陽是以天地為畫布的色彩大師,而落日正是它每天最後的精采完結篇章。 渺小的我們,只能站在海邊,引頸期盼,畢竟今天會有什麼樣出乎預料的演出,完全無法事先預測,所以靜靜的等待,好完整的欣賞其華麗演出。 有時候它把海面照得金光閃閃,猶如奧地利畫家克里姆特的華麗用色,...
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黃金,顏色 在 龍應台 - Lung Yingtai Facebook 的精選貼文
大武山99種看見(73)
最熟悉的東西,反而最不認識?
早年的台灣,到處都是楊桃樹。樹上葉叢濃綠,樹下一地熟透墜落的果,果子有五條棱線,橫切就是一盤星星。
楊桃和楊桃樹,就是那種和你的生命記憶親密到你以為它天長地久以至於不屑凝視的東西。
前日在朋友的院子裡見到楊桃樹開花,卻大吃一驚:楊桃的花長這樣?駭人的美豔,為什麼從來沒見過?我是怎麼長大的?
辛棄疾一千年前寫了一首「臨江仙」,表示,他是注視過楊桃樹開花的:
憶醉三山芳樹下,幾曾風韻忘懷。
黃金顏色五花開,味如盧橘熟,貴似荔枝來。
「黃金顏色」指的是楊桃果還是楊桃花?都是。花心是黃金顏色,但是綻開的花瓣,卻是一片蕩漾的桃紅暈染,好像心裡的衝動顫抖,紅得怎麼也忍不住了⋯⋯
————————————
台灣真的不要楊桃了嗎?
https://www.newsmarket.com.tw/blog/92133/
#大武山下龍應台
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黃金,顏色 在 山水畫家的藝術Taiwan Artist World Youtube 的最讚貼文
#sunset#port#療癒
太陽是以天地為畫布的色彩大師,而落日正是它每天最後的精采完結篇章。 渺小的我們,只能站在海邊,引頸期盼,畢竟今天會有什麼樣出乎預料的演出,完全無法事先預測,所以靜靜的等待,好完整的欣賞其華麗演出。
有時候它把海面照得金光閃閃,猶如奧地利畫家克里姆特的華麗用色,有時候天空被晚霞照得紅通一片,每個紅色系的顏色,都恰如其分的存在,好似在告訴我們,連印象派大師莫內的畫筆都無法超越它的能耐。
是的,世間最不缺時間的事物,就是宇宙,它隨便都是億萬年起跳,太陽也好像只是它的一顆火球,所以猶如螢火蟲般的我們,就努力在黑夜中綻放自己的光芒吧!
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次,國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
「山水畫家的藝術」頻道推薦播放清單:
梁震明水墨作品賞析:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD9nXm38PQcabEIbffxyp-h
梁震明水墨創作介紹:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UATfktfF0G6o3zCLipJvc-n
水墨藝術材料介紹:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UDs1alttOymTOkXl3IhRW04
紓壓療癒輕音樂空拍影片:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCrrHknKxWuwRy8UIh6EnUQ
台灣海景空拍影片分享:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD471Ieo4YaalS5yvbDAIyu
4K畫質空拍影片分享:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD72YQD4vgRR9NaI-brI-4Q
桃園青埔特區記錄:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBSI3tWDXsgQUuzgKzRSGxY
新北景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAfbQybqr__G4cLGrtVugsl
桃園景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBweKa4jfWGZW39J9ASipD7
新竹景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAk7e3AvAuU6IWQsbvn49e6
宜蘭景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCnNCun9gC5UM3In0ztXDG_
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黃金,顏色 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
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「韓式馬鈴薯煎餅」- ?? 在首爾三清洞,那裡有一家店子,完全不起眼,窗跟戶都用上了磨砂玻璃,不論開店與否,大門跟窗口都是長期閉上,??♀️想要偷偷看這葫蘆賣什麼藥也看不透。每次經過時,店外總是大排長龍,清一色幾乎全是本地客。在好奇心驅使之下,?到網上搜尋看看,原來是一家風靡首爾的知名麵疙瘩老店「三清洞麵疙瘩」。除了湯麵疙瘩外,那裡的?馬鈴薯煎餅做得十分出色,黃金顏色,焦酥香糯,還帶馬鈴薯天然的香甜,沾一些醬油汁,人間美味!
大家也可以在家試試這個酥脆香糯的「韓式馬鈴薯煎餅」食譜。顏色金黃,外皮焦酥內Q,滿滿的馬鈴薯香,若有雅興,也可以來一杯韓國傳統米酒「馬格利」。平凡樸實的材料,做出絕不簡單的味道。(食譜如下,謝謝??)
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「韓式馬鈴薯煎餅」
材料:-
薯仔/馬鈴薯..........3個
鹽..........................1/2茶匙
做法:-
1. 薯仔/馬鈴薯磨蓉,用篩網隔去水份。
2. 把去掉的水份放置在碗中靜止5分鐘,接著把水份慢慢地倒掉,只留下白色的薯仔/馬鈴薯澱粉。
3. 將薯仔/馬鈴薯澱粉、薯仔/馬鈴薯蓉、鹽混合拌勻。
4. 把適量之馬鈴薯混合物放在熱油鍋中,煎至兩面金黃便可。
沾醬做法:-
把醬油1.5湯匙、白醋1.5湯匙、洋蔥少許、已烤白芝麻、青陽辣椒碎混合便可。
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