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california t 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「舞池中愛情與誘惑的角力,一切卻源於寂寞。」
近排聽返City pop真係帶領我遊遍世界每一個
國度,從east side直落dirty south,南極到北投。
都好似返返80年代 disco既電子舞曲曲風。
今晚就係呢個lonely city既一個角落,當中既
日式餐館「Amazake」一齊時光倒流,懷緬
一下香港昔日既輝煌歲月。👇
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📌DINNER ALL YOU CAN EAT - $320/Adult
▪ A p p e t i z e r s -
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▫ 而家逢星期三、六就有兩小時既日式放題任食,
成人每位$320,加多$180有埋任飲house sake、
紅白酒、sapporo,所以先上一系列既炸物、
串燒送送酒先。炸物有雞件、雞件豚肉餃子、
炸蠔、章魚小丸子,每款都係即叫即炸,上到枱
仲係新鮮滾熱辣,最鍾遂佢個小丸子,外脆內軟;
而串燒則有雞翼、雞腎、雞軟骨串燒、五花腩、
小青椒、香菇,雞翼燒得金黃香脆,雞腎爽口
彈牙,放題質素黎講非常高質。
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▪ Assorted · Tempura -
▪ Seared Sashimi Salad · Wafu Dressing -
▫ 再黎埋個「雜錦·天婦羅」就基本啦,一次過食勻
炸蝦、青椒、南瓜、冬菇、秋葵,就算影耐左,
都keep到入口鬆脆,唔會太腍,呢點要讚;同埋
冷盤可以試試呢個「刺身薈·沙律」非常足料,
大大粒吞拿魚碎、帶子粒,而面頭蓋滿雲吞皮、
三文魚子、鷹咀豆苗,加埋自家製和風醬汁,
食落清新又開胃。
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▪ Fatty · Tuna Rolls -
▪ AMAZAKE · California Rolls -
▫ 輪到卷物出埸,絕對無失望,第一道「AMAZAKE·
加州卷」材料簡單,但面頭既蟹籽包住青瓜、
三文魚,口感十足;而「吞拿魚腩碎卷」面頭既
魚腩蓉入口質感肥美香滑,面頭既青瓜片、
三文魚子有助減低油膩感,唔錯。
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▪ S a s h i m i -
▫ 仲有個必點既刺身拼盤,當中包括三文魚、
油甘魚、帶子、甜蝦、三文魚子,尤其是甜蝦
非常新鮮,蝦肉食落鮮甜爽滑,完全無腥味,
三文魚仲有一大碟比你瘋狂任食,估唔到放題
水準都食到呢個質素,有驚喜!
-
▪ Grilled · Eel -
▫ 最後去到呢到我同朋友都已經飽飽地,想再嗌個
丼飯都無能力啦,唯有同staff講嗌個「蒲燒·鰻魚」
但走飯就收工啦。師傅將鰻魚斬件上,每一塊
比例平均,食落肉質夠嫩滑,微微焦香令層次
更加突出,整體如果你唔飲酒,300零蚊有咁多種類
比你任食,我個人認為係相當抵食,可以一戰!
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📎 A m a z a k e
📍中 環 安 慶 臺 1 號 安 慶 大 廈 地 舖
california t 在 Campfire 營火部落 Facebook 的最佳解答
原廠露營車目前台灣只有福斯California,國外還有Marco Polo,Ford 的Transit Custom Nugget,原廠露營車最大的好處就是驗車免煩惱,安全穩定通過認證,要比價格一定比不上改裝。
California 跟Marco Polo 主要廚房客廳區域在第二排的位子,好處就是吃飯開火拿東西都再中間,缺點就是第三排的收納空間會有一點分散。
Ford 的Transit Custom Nugget這一台佈局比較不一樣,把主要收納空間,廚房都放在車尾,好處就是空間集中,甚至在這樣的小露營車上,塞入一個小廁所。
缺點就是拿取大部分東西都要到後面去,雖然中間可以用一個小走道後面去,不過看起來還是有點擠。第二排的伸腳空間也比較限制。
不管如何,台灣要引進應該是機率很低,大家看看拿來當改裝範例好了。
台灣報導:
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=260&t=6443869
國外影片介紹:
https://www.youtube.com/watch?v=YcA6RjB4Rxc
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california t 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
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