你真的知道屏東有多好玩嗎?
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t&t餐廳 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的最佳解答
耳聞T+T在食友間的好評已久,一直還沒機會來試試,"T+T "意思為"Tapas & Tasting",餐點以含甜點餐後飲品約十道式套餐的形式,融入許多亞洲菜餚的元素再以西式的料理呈現,聽起來讓我回想到當初新加波大廚郭文秀的Justin's Signatures(已歇業),一查發現T+T的主理人及主廚蔡元善當初就在郭主廚手下磨練過,之前有間我很喜歡的五味瓶餐酒館(已歇業)當初也是蔡主廚主導菜色,很期待今天會吃到怎樣表現的菜色。
T+T餐廳裝潢層次細節豐富,開放式的廚房空間結合濃濃的時尚藝術風格,我這天就在有著大幅壁畫和落地窗的沙發區這側用餐,整個套餐走下來比想像的還要美味滿意,許多餐點都作的相當到位且明確表現其風格特色。例如有著濃濃南洋風格的馬頭魚 羅望子 牛番茄作得相當好,從擺盤調味到食材的處理都讓人滿意;一道兩吃的黑雞 黑蒜 黑菜脯後段的雞湯看似清澈,入口的濃醇鮮美滋味更是讓我驚豔。今日從餐點、用餐環境和服務整體都相當喜歡,價格也訂的合理,定會再回訪了。
https://louissabrina1000313.blogspot.com/2020/04/tt.html
t&t餐廳 在 yado.美食.旅行 Facebook 的最讚貼文
隱身在長庚醫院後方的Bistronomy餐酒館「T+T」,餐廳目前以套餐方式經營,不管中午或晚上都是1850+10%。
代表著Tapas & Tasting的「T+T」,店內散發小酒館般的輕鬆氛圍,但卻有著現代法菜的精緻餐點,
而餐點最讓我驚豔的是加了鴨肝與松露的車輪餅,這麼高級的食材融入台灣平民點心裡,兼具美味與創意讓人印象深刻。
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