本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 　　　　　 訪問作者： 蕭秀琴 　　　　　 內容簡介： 臺菜文化脈絡大解析！ 　　 香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政...

一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東...

☞候鳥返鄉 金山夫妻創無菜單料理 part1【台灣1001個故事】 新北市金山是一個美食寶地，除了有名的金山地瓜之外，還因為地利之便，坐享了北海岸豐富的蝦、蟹跟魚類的資源，一年四季都有不同的特色食材。...