在別人的故事裡看到自己的夢想
在別人的生活裡羨慕那份遙不可及
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那天跟米蟲聊天的時候,說到一個故事,一個朋友的女朋友是對岸的網紅,才剛開始經營自媒體初啼試聲就一炮而紅,很會製造話題、經營形象,但說穿了其實不過是”人設”+”套路”+”操作”與”帶風向”,螢幕前真誠的素人形象背後是多年媒體行銷的經驗。
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那些不明就裡的追捧者到底是打哪來的啊?有些明顯粗糙的套路竟然還有人會相信,我感到不可思議的對米蟲這麼說。
米蟲回答我:大多數的人都是這樣啊,會自己幫她添加想像。(哇,這孩子開始會以人性為出發點來思考,想我自己20多歲的年紀大概都是以動物的本能來做反應吧。)
於是畫面外成了無限美好的想像空間,畢竟我們都是讀著白雪公主的故事長大的,公主與王子的結局必定是過著幸福美滿的日子,Happy ending,無一例外。(小時候讀童話故事、青少年看漫畫、青春期看瓊瑤小說,將這樣長大的孩子丟到現實社會中,會是怎麼樣的災難? 讓我想起為副不仁電影中,錢尼夫人跟副總統錢尼說過一句話:如果你不想女兒長大後成為silly girl,就不要用童話故事那一套混淆視聽來教育她)
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思辨能力絕對不是長大後就自帶的功能。如果讓”殘酷的社會、現實的人類、看不透的虛僞來教,結果只有付出不忍卒睹的代價與說不出的心累,當然,世間沒有一定,有些人幸運一點,又有些人狠一點。如果自己不夠幸運也不夠狠,也別難過,這世界多的是跟你我一樣是芸芸眾生之一的同伴。得意時不用太驕傲,失意時也不用太喪志,誰的人生不是潮起潮落的波浪?
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不用羨慕別人,世上哪有什麼女神? 只要是人,誰不是吃喝拉撒睡。
不用追捧別人,人間哪有神? 人間只有那些吹噓自己,包裝自己,把自己神格化,試圖造就遙不可及的距離,讓人追星。
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那個很會操作的故事到最後成了一篇:高學歷的職場美女贏家,想進一步塑造成人美心善來提升形象,所以亮出好多來自幫助流浪漢所寫的感謝狀。
於是就有網民踢爆”一看就知道沒有真正接觸過流浪漢,哪個流浪漢這麼文青?
連筷子都沒有了,還有筆?
怎麼那些紙條比流浪漢的衣服還乾淨啊!
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一時滔滔江浪,美女網紅的危機處理方式就是刪po文,聲淚俱下的說,其實她還有個小小孩要養,而且身患先天性心臟病,不能受刺激,因為這些事反覆入了急診,請大家饒過她,她只不過是想帶來些人世間的美好,自己的苦楚自己吞,但朋友間其實大家都知道,不久前美女網紅還去滑雪,平日也喜歡去攀岩,更酷的是”她還跳傘”,先天性心臟病患能高空跳傘嗎?
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有些人總喜歡打著宗教的名義來操控人心達成自己想要的目的,我並不是說人間沒有高僧,相反的我曾讀過些高僧的故事開悟的過程,令人感動到流淚不已的,一是蓮花生大士,二是六祖惠能,這些高僧與人間的距離何止千年! 偏偏世間總是少不了會唸幾句咒語,就覺得自己能渡化他人,念力無極限已達可以幫消災解厄,加持眾生。
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有一次幫朋友買東西送去給她,她家裡剛好有客人就招呼我一起喝杯茶,那天搭電梯的時候被蚊子咬了包很癢,於是我用手抓了手背叮咬處,眼看已成紅腫一大包,席間有個60歲左右的男人,看到我用手抓癢,就跟我說: 你手伸出來,我用念力幫你止癢。
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What the hell!!!!!我在心中大喊,這是打哪來的啊!!!但在朋友家裡,不好意思說出心裡的話,只好客氣的說: 謝謝你,不用了,我包包裡有止癢膏。
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哈,這種人通常聽不懂拒絕,把宗教搞成直銷 (心中一嘆),竟說些奇怪的話:放心,我不是想摸妳的手,不然妳把手放在桌上。
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一旁還有2男2女一起鼓譟著此男的”神蹟”,我很後悔坐下來喝這杯茶,對於生活上的往來關係,我總是沒法做到職場上的果斷,想說替朋友留個面子,我只好伸出手來放在桌面上,另一手結著金剛印,看你想幹嘛?
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60歲的男人口裡振振有詞念著不知道什麼咒語,手掌攤開放在離我10公分的距離說是傳達念力,還一邊微微震動著,最後,問我”有效嗎”
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我只想說”很好笑”!!!!!!
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認識我的人一定沒有聽過我傳教,世間人的出發點總是不離利益,不明就裡想著功德,宣揚佛法救度眾生(連自己都救不了了..還救眾生),有時候反而適得其反造成對方的反感,真正講求因緣的,不會”強迫”別人。(為怕誤會,還是說明一下,這裡提到的不是真正的修行人或是高僧,而是一些不明就裡或是有心人)
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再者,我願意相信咒語的不可思議,但,要看是誰來念,現在的人常常把自己當菩薩,以為念一句咒語就能超渡眾生。
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持咒跟戒律是相輔相成的,但為何滿街跑的師兄師姐只見逢人宣揚持咒,而沒有要人講求戒律,很簡單,戒律對現代人太難守,沒有人會理你。
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不要說十戒了,十善都很難了 (摘錄一下什麼是十善)
1. 不殺生:不殺害人類以及畜生下至昆蟲等生命。
2. 不偷盜:不偷取他人財物。
3. 不邪淫:不與他人配偶及他人所監護之人發生性行為。
4. 不妄語:不對他人說謊話、空話,不顛倒是非。
5. 不兩舌:不對他人提是非,不挑撥離間。
6. 不惡口:不用粗言令他人生起煩惱。
7. 不綺語:不花言巧語、阿諛奉承他人。
8. 不貪慾:不貪戀他人財富而欲求自身財富。
9. 不瞋恚:不怨恨或憎惡他人。
10. 正見(不邪見)
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修行是修自己,不是修別人。
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至於凱伶的故事呢?
“妳怎麼知道那是件舊衣呢? 我提出問題問了凱伶。”
凱伶說:外套裡有繡花針法的補丁,而他老婆對裁縫刺繡有興趣。
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那個男人自以為精明的打著如意算盤想用最便宜的代價來遊戲人生,剛好世界很小,凱伶說妹妹的同事剛好是那個男人婚外情的對象,打著多金白馬王子的形象,最後兩人關係結束是因為他買了假包來討好她,然後世界很小,她在才藝課裡認識了他的老婆,她說看著她只有一股辛酸的同情:那個你以為的白馬王子,其實背後瞞著妳做了很多事,把妳形塑成糟糠妻,用一輩子不敢在妳面前說的話來形容妳。她說她看著她陽光的笑容時,分不清笑容裡幸福的真假。
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凱伶只淡淡地這麼說著,是不是有故事外的劇情不得而知,每個人總是有不想對人說的話,不要刨根究底,也不要咄咄逼人。
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我們不過是別人人生的旁觀者,大多數的人面對別人的問題時,總是特別有智慧,因為不是自己面對,因為不帶感情,因為不用承擔輸贏,因為再怎麼好的情誼也不過是過客。
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最近幾天看了對岸一對小夫妻開車橫越歐亞的視頻,有些片段特別讓我心有戚戚焉,尤其他們說到:想記錄真實的旅程時,我感受特別深。長途旅行真的是非常累的一件事,長達幾個月的時間每天都出門,不是跨國就是跨城。
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但,雖然很累,卻依舊懷念,尤其是這種不能出門的日子。有點想挑幾張照片來做成無框畫,掛在牆上,讓我無時無刻回味那份美好,那些浪跡天涯的日子。
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我看著這對小夫妻在冰天雪地裡野外煮食,從西伯利亞到挪威,通常是泡麵加上肉罐頭(聽說俄羅斯的肉罐頭特別實在,滿滿都是肉,沒有湯汁),雖然我沒有在俄羅斯買過肉罐頭,但的確印象中俄羅斯的商品讓人感到特別實在,或許是他們還沒有學會商業包裝手法那一套。
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小夫妻為了節省旅費,通常都是在房車裡睡覺,零下20度也是如此,我感到佩服,因為我自己大概是做不到吧,但有點神往。
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你知道的,在螢幕前看別人的冒險故事完全是另一件事,因為你只需要用嘴巴驚呼,用想像感受,自己的感官一樣的舒適,一樣的安全。
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雖然是個大媽,但有時也很想體驗點瘋狂事蹟,做那些沒有做過的事,所以我跟老頭說,不如改天我們也開車去海邊或山裡住一晚吧,看看能不能找回一種屬於青春的浪漫。
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老頭直接跟我說:可以啊,妳現在趕緊把枕頭棉被收一收。
這麼快? 已經半夜12點了耶,現在就要出發嗎? (什麼時候老頭成了我不認識的行動派?)
看他氣定神閒的說,對阿,現在就出發,妳先去地下室車裡睡一晚,可以熬過一夜我們再來討論要去哪個海邊或山裡住一晚吧。
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我瞪他一眼,說了句:臭老頭。
他嘻皮笑臉的說: 我只是太知道妳有多阿娘啊。
(有將車開到深山林內裡睡過覺的趕緊告訴我,那是一種怎樣的感覺呢?)
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今天中午應工程師朋友之邀去看了一部江振誠的紀錄片—『初心』,好久沒去大直美麗華了,廁所四夫裝修過變得很華麗,有間很大間我以為是親子廁所,結果打開來裡面是兩個一樣大的馬桶,是讓好姊妹一起尿尿的意思嗎,這設計讓人有點難懂啊。
電影意外的挺好看,明明是紀錄片我竟然沒想看手機,中間想棒溜也憋了一下,會覺得離開一下下會有懸念,我明明是喜愛無腦賀歲片之人,竟然認真看完一部紀錄片,寄己都感到不可思議呢。
結束工程師說他的老婆好偉大,可能因為她從他沒沒無聞跟著他,離鄉背井在他的餐廳做事,他是想暗示我要當輔助老公成功的女性,老公不賺錢也要不停支持他嗎??我說她有得到應得的,你看她滿手飾品不拎不拎看都是真貨,明示他要懂得對老婆奉獻,但我想這麼膚淺的夫妻角力應該不是本片的真諦吧(真的不是)。
最後我說中午看完了介個晚上可以隨便吃吃嗎,工程師說可以吧,要不不能吃 RAW 我們來吃 肉 RÒU by T-HAM 也行,於是乎今晚我還真的加熱了一包rou的肉燥配前幾天烤肉剩下的牛小排,聽起來很像我算是吃到了吧(氣虛)。話說我沒吃過RAW好像也沒特別想吃過,我個人不愛創意料理,我喜歡沒創意的料理,就像我不愛深度旅遊特別喜愛沒深度旅遊一樣,我沒出息我就爛請大家不要跟我做朋友。
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【大直新聞周一報】
1.大直飯店式豪宅「西華富邦」,是台北市少數由直營飯店人員進駐作物業管理的豪宅案,中、高樓層可以遠眺基隆河景與松山機場景觀,雖然總戶數高達198戶,但現在存貨剩下40餘戶,其中108坪的小戶型已經全部售完。→https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/2992200
2.踏進璽悅大直分館,本刊記者先登記姓名,櫃台人員通報確認後,才放行上樓。在大廳等電梯時,一位身穿護理服的服務人員上前,為本刊記者量體溫並消毒雙手、奉上口罩;代刷門禁卡,抵達指定樓層後,還要換上消毒過的白色拖鞋。→https://www.ctwant.com/article/15863
3.台北市府自9月24日至10月31日,針對大型百貨賣場發動公共安全聯合檢查,一共檢查35家賣場,結果「ATT 4 Recharge」及「美麗新廣場」因違反建築法規定,分別遭罰12萬元,並要求限期改善,目前均已改善完成。→https://www.cardu.com.tw/news/detail.php?39483
4.柯P助炒房?法拍商業宅竟追平市價 瓏山林博物館溢價標脫。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=638655&From=Search&Key=商業宅
5.依實價登錄揭露一筆中山區大直知名豪宅「西華富邦」交易案,今 (2019) 年 9 月以總價 2.33 億元出售,但依相關資料顯示,這筆交易持有 4 年,最後卻以降價 785 萬售出,是實價登錄上西華富邦第 4 筆降價交易,4 筆交易中,單戶最高賠售金額高達 2127 萬元。→https://news.cnyes.com/news/id/4414421
6.京華城熄燈下個是美麗華?大直在地人親曝4真相:不可能倒。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=644956
7.沈玉琳近幾年轉戰網路主持節目,加上「薄利多銷」每年光是靠尾牙、商演,讓他進帳數千萬。目前在大直、五股重畫區、內湖共坐擁三戶房的他還透露,三房產都登記在自己名下,主要是老婆零收入,因自己有收入,買房也可拿到較好的優惠。→https://house.ettoday.net/news/1591568?redirect=1
8.「鐵板教父」謝樂觀重返台北,在大直《IRON CHEF TEPPANAKI》鐵板燒餐廳執鏟炫技。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191129001305-260415?chdtv
9.「台灣之光」名廚江振誠擔任在臺的「觀光推廣大使」,並由江振誠以青森名物與濃漁食材入饌以「青森祭典」為主題設計整套菜單,預計於12/11日至15日在台北大直RAW餐廳上菜,餐費每人3,888元+ 10%,創異國地方政府攜手台灣獨立餐廳聯合行銷市場先例。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191126001511-260405?chdtv
10.市府指出,明美公園以東的土地使用分區,依規定不得作住宅使用,實屬於辦公服務區、工商混合區及工商服務展售區。北市府已於10月底發函要求違規戶1個月內改善,否則將開罰6至30萬元,最重可斷水斷電,不能像大直、大彎北段商業宅一樣,可繳納回饋金解套。→https://house.ettoday.net/news/1583729
11.耶誕、跨年夜,就來大直的維多麗亞酒店吧!la FESTA義大利餐廳推出「精選義式饗宴」,還有連續榮獲2018、2019台北米其林推薦的168 PRIME牛排館推出「Special Menu特別菜單」,絕對是與情人共度浪漫摩天輪之夜的最佳選擇。→https://ctee.com.tw/industrynews/consumption/179558.html
12.【千日御雪祭】2019年12月22日(日)14:00~18:30。台北市中山區明水路569號B2 CLBC大直肥皂箱B廳。→https://www.gamebase.com.tw/news/topic/99256874/
13.特派員今天來到大直Snoopy Play Center要與史努比鐵粉會面,而這裡充斥著滿滿的史努比,絕對是讓粉絲開心到跺腳的歡樂天堂。鐵粉興奮地展示自己的經典蒐藏,總共有28個代表不同國家、風情的小公仔,以及來自日本印有「令和」國號的限量公仔和與日本知名服飾品牌聯名的黑色史努比、鞋子等,讓人不禁佩服那驚人的收藏力!→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191129000010-260405?chdtv
14.Red Bull Skateboarding(紅牛滑板)昨在臉書貼出一段約21分鐘的影片,影片中有一名外籍男子從台北復北地下道出口處間的斜坡(大直橋端),踩著滑板一躍而下,驚人舉動引起網民關注,也令人擔心若動作失敗,後果恐不堪設想。→https://udn.com/news/story/11322/4206065
15.數場與白晝之夜的串演在大直ATT 4 Recharge演出,其中最為吸睛的是《眾獸鬧白晝 》,邀請到台北實踐大學服裝設計系學生的設計服裝與模特兒走秀演出,吸引眾多民眾前往參與。→https://www.peopo.org/news/433433
16.歌手楊蒨時曾在《超級偶像3》奪下亞軍,38歲的她,今在大直典華和大10歲男友David舉辦戶外婚禮,日前被爆出情變的艾成和王瞳,今也合體出席,不僅在證婚儀式同座,晚宴開始2人也毫不避嫌坐在一起,席間相談甚歡,艾成還貼心幫王瞳剝蝦,互動熱絡。→https://star.ettoday.net/news/1591642
17.天天吃好料》台北《大直椒房殿》3種辣鍋任君挑。→https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2989996
18.何騎YouBike到北市大直捷運站附近,還車後步行到對街用餐,卻將裝有機密重要文件的牛皮紙袋整個留在車籃內,剛好憲兵第二○二指揮部曾姓預財官準備租車,打開一看直覺有異並轉交國防部政戰局保防安全處理。→https://udn.com/news/story/11315/4196146
19.長年輔導身心障礙者技藝訓練及工作機會的中華身心障礙者職業技藝協會,主辦「2019全國十大孝恩獎」多年,本年度於12/3「世界殘障者日」在典華幸福機構(大直店)擴大舉行,共有70人入圍、10人獲獎,這些入圍者多伴隨身心方面不同的障礙,但因熱愛生活、樂觀進取,全心全意為家庭付出,足以做為生命教育楷模。→https://times.hinet.net/news/22681851
20.今適逢預賽第1輪賽事尾聲,體育署長高俊雄、體育署學校體育組長王漢忠特別到訪台北二區比賽場地,慰勉拼戰學子,高俊雄署長親自為賽事開球,全程欣賞地主隊師大附中和大直高中精彩對戰戲碼。→http://www.tsna.com.tw/tw/news/show.php?num=31134&keyword=大直高中
江振誠老婆幾歲 在 江振誠sudarampai chiang-推薦/討論/評價在PTT、Dcard 的推薦與評價
“爱的留言”由Restaurant Andre主厨江振诚(Andre. Chiang)开始,他把情感遗嘱(emotional will)献给太太。 35岁的江振诚最不放心的,是永远在他身旁的 ... ... <看更多>
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2017年自家的米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」在聖沛黎洛全球50最佳餐廳名列第
14位、亞洲50最佳餐廳第2位,並榮獲新加坡最佳餐廳後,主廚江振誠毅然決然宣布將在
隔年結束營業。這項決定不但讓老婆與員工措手不及,也震驚世界美食界,不過,對他來
說,這是回歸「初心」的決定。紀錄片導演黃程瀚本來只是想了解一位台灣廚師如何負笈
法國學習,最後落腳新加坡之後,不僅改變新加坡的飲食文化,也讓世界看到新加坡,卻
沒想到開拍沒多久主廚就宣布餐廳即將結束營業,而陰錯陽差拍了這部講述江振誠生意、
生活與生命哲學的紀錄片。
名廚江振誠歸還他的米其林二星,並公開宣布他將回返離開了三十年的家鄉。
江振誠的廚師生涯從廚房最基層的職務起始,以驚人的速度晉升為餐廳主廚。劇組在餐廳
正式歇業前數週一路跟拍江振誠,將他的心路歷程化為影像,並深入剖析他生命中的戀家
元素。江振誠的故事情感豐沛且獨一無二,而他正準備開展人生的下一個階段。
「小時候,快樂是很簡單的事;長大後,簡單是很快樂的事。」
紀錄片的最後,江振誠提到某次到澳洲去開簽書會,一位12歲的小男孩對他說,自己將來
也想要成為像他一樣的米其林廚師,江振誠對小男孩說:「不,當一個快樂的廚師就好。
」對他來說,這是江振誠常保初心的秘密。永遠要記得自己為何做菜,是為了米其林星星
,還是為了滿足與快樂。他每個禮拜都到同一間理髮店去整理頭髮,紀錄片裡江振誠笑著
告訴阿姨:「面對鏡頭也不要緊張,我的髮型很簡單。」高大挺拔、曾經是凱渥模特兒的
他,如今頂著平頭,江振誠說:「我盡可能讓我的生活變得簡單,這樣才能專注在重要的
事情上:我的餐廳。」就像馬克‧佐克伯與賈伯斯每天都穿一樣的素T一樣,他們不需要
靠複雜、花俏的生活來點綴,簡單很好,這樣才有心思花在自己重視的人事物上。
「味覺記憶不見得是從味覺開始。」
想知道江振誠為什麼會想回到台灣打拼,就得了解他記憶中最懷念的味道。除了啟發江振
誠當廚師的「媽媽的味道」之外,就是他出生、長大的士林夜市了。對江振誠來說,夜市
裡各種小吃揉合的氣味,就是他對料理最初的記憶與想像。身為米其林主廚,路邊攤還是
吃得津津有味,常常被太太說「怎麼隨便在路邊吃飯,別人會看到」,但江振誠都覺得沒
關係,畢竟「一個人為另一個人煮飯」是非常浪漫且親密的事,他享受在那個過程裡,享
受另一位廚師為自己準備的料理。對江振誠來說,夜市的廚師們極為厲害,想在夜市成功
,料理要掌握四個要素:一、方便性:客人才能帶著吃;二、價格便宜:小吃嘛,太貴就
沒人要買了;三、製作快速:手速快,客人才多;四、食材隨時可得:夜市一年四季都擺
攤,如果使用季節性太強的食材,就得不斷研發新菜單,太辛苦了。
「八角哲學:鹽、質、憶、純粹、風土、南法、工藝及獨特」
其實,「憶」只是江振誠八角哲學的其中一部份而已。紀錄片《初心》特別的地方在於,
全片分為八個篇章,如同八角哲學一般,從八個面向認識他。八角哲學同時也是他菜單上
的八道菜,除了每一道各自展現其所代表的特色之外,也結合了所有元素一起呈現。對江
振誠來說,將這八項元素融合在一起,一道菜始臻完美。但是,他又說:「當菜單上一道
菜達到完美時,就是我該把它從菜單移除的時候。」這並不代表江振誠認為完美是無法達
到的,而是必須時時記住自己的目標、自己的完美為何,而不是為了達到他人的目標而努
力,這也是為什麼他會在別人覺得還可以為「米其林三星」而努力的時候,毅然決然放棄
的原因。十年前的江振誠預期自己將會走到的高度,他真的達到了,而忙碌的生活讓江振
誠找不到當初的快樂,所以他決定重新開始新的完美。
「看到橄欖樹就好像看到自己唯一的朋友。」
從台灣到法國,江振誠自己一個人走過。到了法國,隨處可見橄欖樹,對他來說,法國是
江振誠第二個家,於是,前往新加坡時,他帶著一株橄欖樹一起,種在餐廳門口。橄欖樹
本生長在地中海地區,到了新加坡必須適應當地的水與溫度,彷彿漂泊的江振誠,也必須
努力打拼、找到屬於自己的道路。背西方國家認為是和平象徵的橄欖書,在聖經當中也是
大地復甦的標誌,而對他來說,將那顆陪伴自己七年歲月的橄欖樹留在新加坡,也是開展
一段新旅程的記號。電影的英文片名為「André & His Olive Tree」,也就意味著來自
法國的橄欖樹,時刻提醒著江振誠對料理的初心,同時也不停鼓勵著他,提供持續前行的
力量。
「完美的最後一塊拼圖不是功成名就,是放下。」
江振誠覺得自己是完美主義者,甚至到了「難搞」的地步,可是員工也說「不難搞不會成
功。」相當肯定他的管理方式。江振誠在《初心》裡提到,某一次情人節餐廳裡來了多組
常客,他便心血來潮在進了廚房之後對大家說「今天我想換菜單」,當時整個廚房突然沉
默,但江振誠發號施令,逕自換了菜單之後,所有人就又開始動作。他形容就像是順時針
轉的齒輪,突然停下,開始逆時針轉,不過,一切都十分順利。那天過後,江振誠知道他
擁有比自己還要強大的團隊。江振誠認為到餐廳去用餐是全面性的體驗,不只是品嘗食物
,還有欣賞廚師的藝術創作與享受服務,因此,他對餐廳管理的講究從擺盤的比例到桌椅
、餐巾的擺放都看得出來。或許有人會覺得沒有必要,但對江振誠來說,幾萬名顧客當中
只要有一個人注意到,那就值得了。而自己苦心經營的這一切,他都願意放下,這才真的
達到了完美。
如今,江振誠回到台灣,全心經營以台灣季節性食材為啟發靈感的創意料理餐廳「RAW」
,是全台灣最難訂的餐廳之一,也在2019年獲得米其林二星的肯定。現在的他,致力於將
親身經歷與廚藝知識傳承給台灣年輕人。花了30年的廚師生涯,終於找到並回歸自己的初
心,江振誠的旅程還沒結束,他還在繼續寫故事,你去過他的餐廳感受他的初心了嗎?
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Viola's World:Screen Scream影迷尖叫屋
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請大家多多指教~
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※ 編輯: jygiant0330 (123.193.252.99 臺灣), 08/30/2020 21:22:02
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